Przepis według Tefal

Zupa tortellini z kurczakiem

Name: Zupa tortellini z kurczakiem
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10g Oliwy; 10g Masła; 0.5 Białej cebuli; 2 Ząbki czosnku; 1 Średnia marchewka; 1 Łodyżka selera naciowego; 400g Pomidorów krojonych z puszki lub passaty pomidorowej; 200ml Wody; 40g Koncentratu pomidorowego; 1łyżeczka Cukru; 2 Liście laurowe; Sól, pieprz; 1łyżeczka Oregano, bazylii i wędzonej papryki; 400g Piersi kurczaka; 0.5 Cukinii; 6 Pieczarek; 100ml Śmietanki 18%; 250g Świeżego tortellini; garść Pomidorków koktajlowych; Świeża bazylia lub pietruszka; 20g Parmezanu lub grana padano

-/5 -

Całkowity czas 15 min.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

10 g Oliwy
10 g Masła
0.5 Białej cebuli
2 Ząbki czosnku
1 Średnia marchewka
1 Łodyżka selera naciowego
400 g Pomidorów krojonych z puszki lub passaty pomidorowej
200 ml Wody
40 g Koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka Cukru
2 Liście laurowe
Sól, pieprz
1 łyżeczka Oregano, bazylii i wędzonej papryki
400 g Piersi kurczaka
0.5 Cukinii
6 Pieczarek
100 ml Śmietanki 18%
250 g Świeżego tortellini
Pomidorków koktajlowych
Świeża bazylia lub pietruszka
20 g Parmezanu lub grana padano

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Włącz podsmażanie i rozgrzej misę. Następnie dodaj oliwę i masło, a po chwili posiekaną białą cebulę oraz posiekany czosnek. Podsmażaj przez 4 minuty.

Etap 2 /6

Wrzuć marchewkę i selera naciowego pokrojonego w plasterki i podsmażaj kolejne 2 minuty mieszając.

Etap 3 /6

Wyjdź z trybu podsmażanie i przejdź do trybu gotowanie pod niskim ciśnieniem. Kliknij na przycisk wagi i wlej do urządzenia pomidory z puszki oraz wodę. Dodaj koncentrat, przyprawy oraz kurczaka i gotuj pod niskim ciśnieniem przez 10 minut.

Etap 4 /6

Po tym czasie wyjmij kurczaka i odłóż go na bok. Dodaj plasterki cukinii oraz pieczarek, wlej śmietankę i włącz gotowanie pod niskim ciśnieniem na 5 minut. W międzyczasie poszarp kurczaka.

Etap 5 /6

Po upływie czasu gotowania włącz duszenie. Dodaj do zupy tortellini, połówki pomidorków oraz poszarpanego kurczaka i gotuj przez 5 minut, aż tortellini będzie miękkie.

Etap 6 /6

Zjedz zupę ze świeżą bazylią i parmezanem.