Znakomita duszona karkówka

Etap 1 /6

Karkówkę kroimy w plastry i lekko rozbijamy tłuczkiem, następnie solimy i pieprzymy z każdej strony. Kotlety obtaczamy w mące.

• 750g Schabu karkowego
• Sól
• Pieprz
• 2łyżka Mąki pszennej

Etap 2 /6

Cebulę kroimy w piórka, czosnek wyciskamy przez praskę.

• 3 ząbki czosnku
• 1 Duża cebula

Etap 3 /6

Wlewamy 4 łyżki oleju do garnka. Smażymy po 2-3 kotleciki i odkładamy na talerz. Zajmie to ok. 10 min.

• 750g Schabu karkowego
• 4łyżka Oleju rzepakowego

Etap 4 /6

Po usmażeniu wszystkich kotletów, do garnka dolewamy 1 łyżkę oleju i dodajemy cebulę. Smażymy ją 3 min, a następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i całość smażymy jedną minutę.

• 3 ząbki czosnku
• 1 Duża cebula
• 1łyżka Oleju rzepakowego

Etap 5 /6

Do cebuli z czosnkiem dodajemy usmażone kotlety oraz pozostałe przyprawy. Gotujemy pod ciśnieniem 10 minut.

• 1/2 kostki mięsnej
• 2łyżeczka Jasnego sosu sojowego
• 1łyżka Sosu sojowego słodkiego
• 1łyżeczka Sosu chilli słodkiego
• 400ml Wody

Etap 6 /6

Jeżeli uznasz, że sos jest zbyt rzadki, rozpuść łyżkę mąki w niewielkiej ilości wody i wymieszaj z potrawą. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki.

• 2łyżeczka natka pietruszki