Sajgonki z wieprzowiną i sosem orzechowym

Etap 1 /7

Makaron ryżowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu i przepłucz go pod zimną wodą, a następnie pokrój na krótsze nitki.

• 50g Makaronu ryżowego nitki

Etap 2 /7

Grzybki zalej gorącą wodą na ok. 15-20 minut. Po tym czasie je odcedź i posiekaj.

• Kilka grzybków mun

Etap 3 /7

Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulkę i ją zeszklij. Dodaj imbir oraz czosnek i podsmażaj przez minutę.

Etap 4 /7

Wrzuć mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor. Dodaj startą marchewkę, wlej sos sojowy, a następnie dodaj ocet i cukier i gotuj ok. 5 minut. Na koniec dodaj posiekane grzybki i makaron, spróbuj i w razie potrzeby wlej więcej sosu sojowego.

Etap 5 /7

Papier ryżowy zmocz ciepłą wodą z każdej strony, aby zmiękł. Na jednym końcu ułóż 2 łyżki farszu i zawiń jak krokiety. Przełóż do air fryera, posmaruj olejem i piecz w 200°C przez 12 minut. Na ostatnie 3 minuty włącz opcję Extra Crisp, aby sajgonki były mocniej przypieczone i bardziej chrupiące.

Etap 6 /7

W czasie, gdy sajgonki się pieką, wymieszaj wszystkie składniki na sos.

• Sos orzechowy:
• 1łyżka Masła orzechowego
• 2łyżka Sosu sojowego
• sok Z ½ limonki
• 1łyżka Miodu/syropu klonowego/cukru
• Opcjonalnie trochę sosu sriracha
• 3łyżka Ciepłej wody

Etap 7 /7

Sajgonki najlepiej smakują na świeżo, ale można je też odgrzewać - wrzuć je do air fryera i podgrzej w 200°C przez 5-7 minut.