Paprykowy łosoś ze smażonymi cukiniowymi wstążkami

Etap 1 /5

Wymieszaj wędzoną paprykę z połową chili, sokiem z cytryny, jedną trzecią oliwy z oliwek i solą. Polej polej filety z łososia tym sosem i pozostaw do marynowania. W międzyczasie przygotuj resztę.

• 1łyżeczka Wędzona papryka
• 0.5łyżeczka Płatki chili
• 0.5 Cytryna, sok i starta skórka
• 3łyżka Oliwa z oliwek
• Sól
• 4porcja Filety z łososia bez skóry

Etap 2 /5

Umyj i posiekaj cukinie na bardzo cienkie paski, najlepiej za pomocą mandoliny. Obierz i zmiel ząbki czosnku.

• 550g Cukinie
• 3goździk Czosnek

Etap 3 /5

Do formy do pieczenia dodaj zmielone ząbki czosnku, dwie trzecie oliwy z oliwek, sól i drugą połowę chili.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 4 /5

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek, otwórz go i włóż do niego formę do pieczenia. Ustaw boczny termostat do pozycji 4. Po rozgrzaniu urządzenia regularnie mieszaj czosnek, włóż paski cukinii do formy do pieczenia i połóż filety z łososia na płycie grillowej. Grilluj filety przez około 4 minuty z każdej strony, ciągle mieszając cukinie.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /5

Do przystawki piekarnika wrzuć startą skórkę z cytryny, liście bazylii i oliwki, wymieszaj po raz ostatni i podawaj z grillowanymi filetami z łososia.

• 1garść Liście bazylii
• 30g Drylowane zielone oliwki

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL