Medaliony z indyka

Etap 1 /5

W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i liście tymianku, a następnie dopraw solą i pieprzem. Dodaj pierś z indyka pociętą w medaliony i pokryj wszystko równo marynatą. Odstaw na bok.

• 600g pierś z indyka
• 1gałązka tymianek
• 0.5kawałek cytryna
• 150ml oliwa z oliwek

Etap 2 /5

Umyj i obierz warzywa. Pokrój cukinię na plasterki o grubości 1 cm, przekrój marchewki wzdłuż i potnij ziemniaki na plasterki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie spryskaj oliwą z oliwek. Połóż warzywa na akcesorium/blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C.

• 180g marchewka
• 300g ziemniak
• 200g cukinia

• Blacha do pieczenia
• Snacking & Baking XL
• Snacking & Baking akcesoria

Etap 3 /5

Aby przyrządzić sos, smaż kawałki słoniny na patelni przez 7–8 minut, a następnie odsącz nadmiar tłuszczu. Wymieszaj jogurt grecki, kostki boczku, posiekane orzechy pekan i suszoną żurawinę, a następnie odstaw na bok.

• 50g orzechy pekan
• 50g skwarki bekonu
• 50g suszona żurawina
• 300g Jogurt grecki

Etap 4 /5

Włącz grill. Wybierz program Drób/Kurczak i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia połóż medaliony z indyka na grillu i piecz aż do osiągnięcia pożądanego wypieczenia.

Etap 5 /5

Podawaj na talerzu z warzywami i sosem. Ozdób liśćmi młodego szpinaku.

• 100g liście młodego szpinaku