Grillowane ziemniaki i bataty z sosem chimichurri

Etap 1 /5

Przygotuj sos chimichurri. Umyj zioła i usuń duże łodygi. Włóż do malaksera razem z czosnkiem, chili, octem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Zmiksuj i odstaw w chłodne miejsce.

• 0.5wiązka Pietruszka
• 2łyżka Oregano
• 4łyżka Szczypiorek
• 4goździk Czosnek
• 1 Papryka chili
• 2łyżka Ocet winny
• 0.5 Limonka
• 120ml Oliwa z oliwek

Etap 2 /5

Umyj i osusz ziemniaki. Zrób to samo z batatami. Nie ma potrzeby ich obierania. Ziemniaki i bataty pokrój wzdłuż w długie kliny.

• 600g Ziemniak
• 600g Batat

Etap 3 /5

Podgotuj ziemniaki i bataty w osolonej wodzie na średnim ogniu przez 8 do 10 minut. Sprawdź, czy są ugotowane, nakłuwając je widelcem. Nie powinny być zbyt miękkie, aby nie popękały na grillu. Schłodź je zimną wodą. Odcedź i umieść w misce. Dopraw solą i pieprzem oraz dodaj oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj.

• 600g Ziemniak
• 600g Batat
• 4łyżka Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Etap 4 /5

Otwórz OptiGrill w pozycji Grill. Ustaw boczny termostat na pozycję 4. Po rozgrzaniu połóż ziemniaki i bataty na płycie grillowej i piecz przez 10 do 15 minut, obracając w połowie czasu, aby obie strony ładnie się zarumieniły.

Etap 5 /5

Podawaj z przygotowanym sosem chimichurri. Świetnie smakują z grillowanym mięsem.