Stek z sosem chimichurri

Etap 1 /4

Przyrządź sos chimichurri. W pojemniku blendera zmiksuj natkę pietruszki, kolendrę, oliwę z oliwek, cebulę, czosnek, sok z cytryny, ocet z czerwonego wina, sól, pieprz i płatki chili. Włóż sos do lodówki.

• 45g Posiekana natka pietruszki
• 45g Posiekana kolendra
• 7cl Oliwa z oliwek
• 1 Cebula
• 3 Obrane ząbki czosnku
• 3łyżka Sok z cytryny
• 3łyżka Ocet winny z czerwonego wina
• 1łyżeczka Sól
• 1łyżeczka Pieprz
• 3szczypta Płatki chili

Etap 2 /4

Dopraw mięso solą i pieprzem. Umieść je w urządzeniu, na płycie. Rozpocznij pieczenie.

• 600g Stek z przepony wołowej w plastrach
• Sól i pieprz

Etap 3 /4

Obróć w połowie pieczenia.

Etap 4 /4

Pokrój mięso w cienkie plastry i natychmiast podawaj z sosem chimichurri.