Gotowany schabik idealny na kanapki

Etap 1 /3

Przyprawy mieszamy, mięso myjemy, osuszamy i dokładnie marynujemy. Zawijamy szczelnie w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 24 godz. Po upływie 24 godz. wyjmujemy mięso, zdejmujemy nadmiar marynaty i zostawiamy ją w miseczce.

• 1kg Schabu
• 1.5łyżka Łyżki soli
• 0.5łyżeczka Łyżeczki pieprzu czarnego
• 1łyżeczka Łyżeczka pieprzu ziołowego
• 0.5łyżeczka Łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• 3łyżka Płaskie łyżki majeranku
• 3 Ząbki czosnku

Etap 2 /3

Wlewamy do garnka 2 łyżki oleju i obsmażamy mięso minutę z każdej strony (boczki również). Obsmażone mięso ponownie pokrywamy marynatą.

Etap 3 /3

Do garnka wlewamy 2 szklanki wody, wkładamy koszyczek z mięsem. Ustawiamy gotowanie pod ciśnieniem na 40 min.