Przepis według Dorota Świdnik (@slodkie_fajne_ale_dietetyczne)

Ciasto orzechowe na parze

-/5 -

Całkowity czas 10 min.

Czas przygotowania
10 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

8 osób

200 g Orzechów włoskich bardzo drobno zmielonych
1 Laski wanilii
7 Jajek
40 g Bułki tartej razowej
110 g Ksylitolu
JABŁKA DO DEKORACJI:
150 g Jabłek (obranych i bez gniazd nasiennych)
0.5 łyżeczka Cynamonu
20 g Wody
180 g Puddingu (opcjonalnie)

Czas przygotowania

Etap 1 /5

Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną, lśniącą pianę. Żółtka utrzyj z ksylitolem na kogel-mogel. Dodaj orzechy i bułkę tartą. Delikatnie mieszaj łopatką i stopniowo dodawaj pianę z białek. Gotową masę przelej do wysmarowanej delikatnie masłem tortownicy (o średnicy 18 cm).

Etap 2 /5

Do Cook4Me wlej 500 g wody, wstaw koszyczek i do niego włóż tortownicę. Rozpocznij program.

Etap 3 /5

Wyjmij ciasto i odstaw do całkowitego ostudzenia.

Etap 4 /5

JABŁKA DO DEKORACJI: W Cook4me rozpocznij program duszenia. Gdy Cook4Me się rozgrzeje i zacznie odliczanie, wrzuć pokrojone w średnią kostkę jabłka, posyp cynamonem i wlej wodę. Duś 6 minut. Co chwilę mieszaj. Gotowe jabłka odstaw do ostygnięcia.

Etap 5 /5

Przed podaniem możesz udekorować ciasto puddingiem białkowym, np. o smaku białej czekolady i posypać prażonymi jabłkami i odrobiną orzechów do dekoracji.