Ziemniaki "szewskie" wg mojego Taty

Etap 1 /6

Obierz, umyj i pokrój w plasterki ziemniaki, cebulę, pora, marchewki najlepiej korzystając z szatkownicy

• 1.2kg ziemniaków
• 2 duże marchewki
• 2 duże cebule
• 0.5 pora (może być część zielona)

Etap 2 /6

Obierz i pokrój czosnek w drobną kostkę

• 3 ząbki czosnku

Etap 3 /6

Pokrój w słupki boczek. Jeśli użyjesz kiełbasę to obierz ją że skóry i pokrój w półplasterki

• 400g boczku lub kiełbasy

Etap 4 /6

Do naczynia układaj naprzemiennymi warstwami boczek lub kiełbasę, ziemniaki, marchewkę, czosnek, cebulę, boczek, ziemniaki, pora, marchewkę tak by ostatnią warstwą były ziemniaki. Każdą warstwę ziemniaków posói i posyp przyprawami. Ostatnią warstwę ziemniaków posyp suszonym lub świeżym koperkiem

• 1.2kg ziemniaków
• 2 duże marchewki
• 2 duże cebule
• 0.5 pora (może być część zielona)
• 400g boczku lub kiełbasy
• 3 ząbki czosnku
• 0.5łyżeczka czarnego pieprzu
• 0.5łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1.5łyżeczka suszonego koperku (może być posiekany świeży)
• 1łyżeczka soli

Etap 5 /6

Wlać 300 ml bulionu tak by nie spłukać przypraw z ułożonych wczesnej warstw. Gotować pod ciśnieniem 11 minut.

• 300ml bulionu warzywnego (może być rozpuszczona kostka warzywna)

Etap 6 /6

Po zakończeniu gotowania zastosować utrzymywanie ciepła