Polędwiczka wieprzowa w sosie pomidorowym z pieczarkami

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

• 500g Poledwiczki woeprzowej
• 100g pieczarek
• 250ml Bulionu
• 250ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 łyżeczki przecieru pomidoroego
• 1łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzoŵego
• 0.5łyżeczka ziół prowansalskich
• 0.5łyżeczka słodkiej papryki
• 1 cebula

Etap 2 /5

Wlej na patelnię olej. Pokrój polędwiczki w plastry. Rozbij plastry lekko. Obsmaż kawałki na patelni. Następnie na patelni zeszklij cebulę i podsmaż pieczarki.

• 500g Poledwiczki woeprzowej
• 100g pieczarek
• 1 cebula

Etap 3 /5

Dodaj do misy bulion, wino oraz mięso. Dusimy wszystko.

• 500g Poledwiczki woeprzowej
• 250ml Bulionu
• 250ml czerwonego wytrawnego wina

Etap 4 /5

Dodaj resztę składników, dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod ciśnieniem.

• 100g pieczarek
• 2 łyżeczki przecieru pomidoroego
• 1łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzoŵego
• 0.5łyżeczka ziół prowansalskich
• 0.5łyżeczka słodkiej papryki

Etap 5 /5

Zagęszczamy sos mąką ziemniaczaną, 2 łyżeczki rozpuszczamy w zimnej wodzie, wlewamy mieszając do gotowego sosu. Dusimy ok 10 min.