Pieczony schab w sosie musztardowo-miodowym

Etap 1 /5

Przygotuj składniki. Schab dobrze umyj oraz oczyść.

• 1kg Schabu
• 3łyżka Miodu
• 3łyżka Musztardy łagodnej
• 2łyżka Oliwy
• 0.5 Cebuli białej
• 4 Ząbki czosnku
• 1łyżeczka Soli
• 1łyżeczka Pieprzu
• 1gałązka Świeżego rozmarynu
• 200ml Bulionu

Etap 2 /5

Miód, musztardę oliwę oraz przyprawy połącz, najlepiej blenderem. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj do marynaty. Mięso porządnie natrzyj marynatą i umieść w szklanym naczyniu. Marynuj przez 48 h w lodówce.

Etap 3 /5

Schab wyjmij z lodówki. Obsmaż z każdej strony w Cook4me.

Etap 4 /5

Schab zostaw w misie Cook4me i zalej bulionem. Nałóż nakładkę Extra Crisp i piecz przez 90 minut co jakiś czas obracając oraz polewając powstałym sosem. Czas: 90 minut Temperatura: 190°C

• Extra Crisp

Etap 5 /5

Wyjmij schab i daj mu odpocząć 10 minut. Następnie pokrój w plastry i podaj w towarzystwie sosu z ulubionymi warzywami oraz kluskami.