Kurczak z kurkami wg Kiszki

Etap 1 /8

Przygotuj składniki.

Etap 2 /8

Kurki przełóż do dużej miski, posól je, zalej wrzątkiem i energicznie wymieszaj. Zbierz łyżką cedzakową do osobnego naczynia. W razie dużych zabrudzeń powtórz czynność. Ta metoda sprawdza się u mnie najlepiej, piasek zazwyczaj zostaje usunięty w całości. Jeśli masz swoją metodę na oczyszczanie – zastosuj ją. Gotowe grzyby przełóż na deskę. Odetnij końcówki nóżek, a większe egzemplarze przekrój na pół.

Etap 3 /8

Cebulę poszatkuj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Koperek i dymkę drobno posiekaj. Pierś z kurczaka umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój skośnie na plastry. Możesz je bardzo delikatnie rozbić. Każdy kawałek posól, popieprz pieprzem zwykłym i ziołowym i obtocz w mące.

Etap 4 /8

Dodaj do Cook4me 1 łyżkę oleju. Wrzuć mięso otrzepując je z nadmiaru mąki. Smaż kurczaka w dwóch turach po 3 minuty. Podsmażone mięso układaj na talerzu.

Etap 5 /8

Do urządzenia dodaj cebulę i grzyby. Podsmażaj mieszając co jakiś czas.

Etap 6 /8

Do garnka dodaj ponownie kurczaka, masło i wlej bulion. Domknij pokrywę i przejdź w tryb gotowania pod ciśnieniem.

• 500g Pierś z kurczaka
• 300ml Bulion
• 1łyżka Masło

Etap 7 /8

Otwórz pokrywę. Dodaj śmietanę. Doprowadź do wrzenia i pogotuj dosłownie chwilkę. Następnie dorzuć dymkę i koperek.

• 100ml Śmietanka 30%
• 1łyżka Koperek
• 1łyżka Cebulka dymka

Etap 8 /8

Odstaw na kilka minut. Podawaj z tłuczonymi ziemniakami polewając obficie sosem.