Przepis według Gracja Wojtaszewska (@foodbygracja)

Kurczak parmigiana w chrupiącej panierce z sosem pomidorowym i mozzarellą z dodatkiem czosnkowych ziemniaczków

5/5 -

1 Recenzje

Całkowity czas 1 godz.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
45 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

2 osób

1 Duża pierś z kurczaka
2 łyżka Mąki
Przyprawy: sól, pieprz, wędzona papryka, oregano
Panierki panko
2 łyżka Parmezanu/grana padano
1 Jajko
4 łyżka Passaty pomidorowej lub gotowego sosu pomidorowego (np. marinara)
1 kulka Mozzarelli
Oliwa (najlepiej w sprayu)
Czosnkowe ziemniaczki:
6 Średnich ziemniaków
2 łyżka Roztopionego masła
1 łyżeczka Czosnku w proszku
Sól
Pietruszka

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Zacznij od przygotowania ziemniaków - pokrój je w łódeczki i wymieszaj z czosnkiem w proszku, solą i roztopionym masłem. Włóż do mniejszej komory podwójnego AirFryer’a Tefal i piecz w 180°C przez 45 minut. Wymieszaj w połowie pieczenia.

Etap 2 /6

Gdy ziemniaczki się pieką, przygotuj kurczaka - filet z kurczaka przekrój na pół, aby powstały dwa cieńsze filety. Ważne, aby filety miały podobną grubość.

Etap 3 /6

W jednej misce roztrzep jajko, w drugiej wymieszaj mąkę z przyprawami, a w trzeciej wymieszaj panko oraz starty parmezan.

Etap 4 /6

Filety z kurczaka najpierw obtocz w mące, następnie w jajku i na koniec w panko.

Etap 5 /6

Włóż mięso do większej komory AirFryer’a Tefal, popsikaj lub posmaruj oliwą, ustaw temperaturę na 190°C i czas na 15 minut. Po 5 minutach pieczenia przełóż na drugą stronę i również posmaruj/popsikaj oliwą. Po kolejnych 5 minutach ułóż na wierzchu sos pomidorowy oraz plasterki mozzarelli. Zapiekaj kolejne 3-5 minut, aż ser się roztopi.

Etap 6 /6

Na koniec posyp wszystko pietruszką i gotowe! Smacznego 🍅

Podobne przepisy

Tefal

1 godz. 15 min.