Kulki z kozim serem i miodem

Etap 1 /7

Włóż ser kozi do miski, dodaj 2 łyżki posiekanego szczypiorku i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Uformuj z sera małe kulki o wadze ok. 25 g.

• 600 Resztki świeżego sera koziego
• 3łyżka Posiekany świeży szczypiorek
• Sól, pieprz

Etap 2 /7

Wsyp mąkę do miski. W drugiej misce ubij jajka. Do trzeciej miski wsyp czerstwą bułkę tartą.

• 150g Mąka
• 2 Jajka
• 150g Bułka tarta czerstwa (lub panko)

Etap 3 /7

Włóż każdą kulkę sera koziego do mąki, a następnie do ubitych jajek. Na końcu przetocz ją w bułce tartej. Włóż do zamrażalnika na 40 minut, by kulki odzyskały trwałą konsystencję.

Etap 4 /7

Spryskaj kulki neutralnym olejem i włóż je do Easy Fry na standardowej tacy.

Etap 5 /7

Ustaw program NUGGETSY i piecz przez 10 minut.

Etap 6 /7

Ułóż kulki z kozim serem na talerzu. Posyp szczypiorkiem i papryką (można użyć papryki z Espelette). Podawaj od razu.

• 3łyżka Posiekany świeży szczypiorek
• szczypta Papryka lub pieprz z Espelette

Etap 7 /7

Podawaj ze świeżą sałatką i miodem.

• Miód