Krewetki z mango i ryż z kalafiora

Etap 1 /8

Umyj i pokrój kalafiora na małe różyczki.

• 250g kalafior

Etap 2 /8

Wrzuć kalafior do blendera i ustaw wskazany program na jedną minutę. Uruchom program.

Etap 3 /8

Na dużej patelni podgrzej na średnim ogniu oliwę z oliwek. Wrzuć zmiksowanego kalafiora i gotuj, aż stanie się szklisty. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż kalafiora do pojemnika i utrzymuj wysoką temperaturę.

• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz

Etap 4 /8

Opłucz i wysusz miskę blendera. Dodaj wodę, sok z pomarańczy, czosnek, sól i pieprz do smaku.

• 100ml woda
• 100ml sok pomarańczowy
• 10g czosnek
• Sól
• Pieprz

Etap 5 /8

Ustaw wskazany program na jedną minutę.

Etap 6 /8

Obierz mango i pokrój je w kostkę. Umyj żółte papryki, usuń nasiona, a następnie potnij w małą kostkę. Włóż pokrojone mango i żółte papryki w misce i polej połową sosu.

• 200g mango
• 150g żółta papryka

Etap 7 /8

Obierz krewetki i usuń z nich żyłki. Smaż na patelni wraz z pozostałym sosem.

• 75g krewetki

Etap 8 /8

Włóż ryż z kalafiora do misek z krewetkami i warzywami. Ozdób świeżą kolendrą i posiekaną papryczką chili.

• 1łyżka świeża kolendra
• 1g świeża papryka chili