Przepis według Kiszka Ziemniaczana

Krem z kalafiora

-/5 -

Całkowity czas 15 min.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

1 Główka kalafiora
500 g Ziemniaków
750 ml Dowolnego bulionu
1 Cebula
4 Ząbki czosnku
1 łodyga Selera naciowego
1 c Mleka
1 liść Liść laurowy
1 łyżka Kminu rzymskiego
0.5 łyżeczka Kurkumy
0.5 łyżeczka Kolendry
Pieprz i sól do smaku
1 łyżka Oleju roślinnego
2 Garście parmezanu (opcjonalnie)
Kilka plasterków boczku (opcjonalnie)

Czas przygotowania

Etap 1 /4

Przygotuj składniki. Kalafiora podziel na różyczki. Ziemniaki, cebulę, czosnek i seler pokrój w kostkę.

1 Główka kalafiora
500g Ziemniaków
750ml Dowolnego bulionu
1 Cebula
4 Ząbki czosnku
1łodyga Selera naciowego
1c Mleka
1liść Liść laurowy
1łyżka Kminu rzymskiego
0.5łyżeczka Kurkumy
0.5łyżeczka Kolendry
Pieprz i sól do smaku
1łyżka Oleju roślinnego
2 Garście parmezanu (opcjonalnie)
Kilka plasterków boczku (opcjonalnie)

Etap 2 /4

Do Cook4me dodaj łyżkę oleju i wrzuć cebulę. Po upływie 1,5 minuty dodaj czosnek i seler. Mieszaj. Po kolejnej minucie ziemniaki, kalafior i przyprawy (liść laurowy, łyżkę kminu rzymskiego, pół łyżeczki kurkumy i kolendry, odrobinę soli (w zależności od słoności bulionu) i pieprzu.

Etap 3 /4

Do garnka dolej bulion i domknij pokrywę. Gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut.

Etap 4 /4

Otwórz pokrywę urządzenia. Wyjmij liść laurowy. Dolej mleko i zmiksuj całość na gładki krem. Przelej zupę do miseczek. Wierzch posyp tartym parmezanem i podsmażonymi kawałkami boczku.