Dorsz w sosie bazyliowym

Etap 1 /5

Filet pokrój na 3 porcje. Dopraw solą, pieprzem oraz mieloną papryką, następnie oprósz mąką.

• 400g Filetu z dorsza
• Mąka
• Sól, pieprz
• 0.33łyżeczka Mielonej papryki

Etap 2 /5

W rozdrabniaczu (mini malakserze) zmiksuj obrany czosnek, listki bazylii, parmezan i 2 łyżki oliwy. Otrzymane pesto dopraw solą i pieprzem.

• 2 Ząbki czosnku
• 1 Doniczka bazylii
• 2łyżka Tartego parmezanu
• 2łyżka Oliwy

Etap 3 /5

Rozgrzej misę. Wlej 1 łyżkę oliwy i włóż dorsza. Smaż przez ok. 1 minutę, następnie przewróć na drugą stronę i powtórz smażenie.

• 1łyżka

Etap 4 /5

Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i rozmieść je wkoło dorsza, smaż przez minutę.

• 400g Filetu z dorsza
• 150g Pomidorków koktajlowych

Etap 5 /5

Wlej bulion, dodaj śmietankę oraz przygotowane pesto z bazylii i gotuj pod ciśnieniem przez 4 minuty. Gotowe!

• 80ml Bulionu drobiowego
• 80ml Śmietanki 30%