Dorsz po śródziemnomorsku

Etap 1 /5

Pokrój oliwki na plasterki. W małej misce wymieszaj oliwki, skórkę z cytryny, przyprawę chili, czosnek, ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.

• 75g Drylowane czarne oliwki
• Skórka i sok z jednej cytryny
• 1.5łyżeczka Przyprawa chili
• 2goździk Posiekany czosnek
• 15cl Ocet balsamiczny
• 1.5łyżka Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Etap 2 /5

Posmaruj dorsza sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

• 6 Filety z dorsza (ok. 150 g każdy)

Etap 3 /5

Włóż dorsza do piekarnika wyposażonego w płytę. Rozpocznij proces gotowania.

Etap 4 /5

Dorsz powinien być równomiernie upieczony – zależy to od wielkości kawałków. W razie potrzeby gotuj jeszcze przez minutę, aż mięso będzie z łatwością dzielić się na cząstki.

Etap 5 /5

Podawaj z mieszanką oliwek i frytkami z cukinii.