Chleb półziarnisty z ziarnami sezamu

Etap 1 /12

Umieść sól na dnie robota kuchennego i dodaj mąkę.

• 12g Sól
• 600g Mąka półziarnista (T110)

Etap 2 /12

Drożdże pokrusz i dodaj na wierzch mąki.

• 16g Świeże drożdże piekarskie

Etap 3 /12

Rozpocznij ugniatanie na średniej prędkości i powoli dodawaj ciepłą wodę przez 5 minut, tak aby cała mąka została całkowicie połączona. Po dodaniu całej wody wyrabiaj ciasto przez 5 minut na średnich obrotach.

• 400ml Ciepła woda

Etap 4 /12

Dodaj nasiona sezamu i ugniataj przez kolejną minutę.

• 2łyżka ziarenka sezamu

Etap 5 /12

Wyjmij ciasto, uformuj je w kulę i umieść w nieprzywierającej formie.

Etap 6 /12

Włóż formę do urządzenia i uruchom program na wskazany czas.

Etap 7 /12

Po wyrośnięciu wyjmij ciasto, delikatnie wymieszaj je rękoma, aby pozbyć się powietrza.

Etap 8 /12

Połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej. Aby ułatwić sobie wyrabianie ciasta, możesz posypać ręce mąką.

• Mąkę do posypania na powierzchnię roboczą i po wierzchu

Etap 9 /12

Uformuj je według własnego uznania i włóż ciasto z powrotem do nieprzywierającej formy. Pozwól mu ponownie wyrosnąć przez czas wskazany w programie.

Etap 10 /12

Opcjonalnie: delikatnie posyp mąką przez sito i natnij ciasto, jeśli chcesz je ozdobić.

Etap 11 /12

Rozpocznij gotowanie przez wskazany czas.

Etap 12 /12

Po zakończeniu pieczenia połóż chleb na kratce i poczekaj, aż ostygnie, zanim zaczniesz się nim delektować.