Chałka

Etap 1 /13

Lekko podgrzej mleko (ok. 1 min. 30 sek. w mikrofalówce) i wlej je do misy robota.

• 25cl Mleko w temperaturze pokojowej

Etap 2 /13

Do misy robota dodaj cukier i pokruszone drożdże. Naciśnij "Start".

• 50g Cukier
• 21g Świeże drożdże

• Trzepaczka flex

Etap 3 /13

Dodaj do misy robota skórkę z cytryny lub aromat z gorzkich migdałów oraz jajka. Naciśnij "Start".

• 1łyżka Skórka z cytryny lub 5 kropli aromatu z gorzkich migdałów
• 1 Jajko

• Trzepaczka flex

Etap 4 /13

Przesiej do misy robota mąkę, dodaj miękkie masło i sól. Naciśnij "Start".

• 500g Mąka pszenna
• 75g Masło
• 1szczypta Sól

• Hak do wyrabiania ciasta

Etap 5 /13

Przykryj wilgotnym ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny - niech ciasto podwoi swoją objętość.

Etap 6 /13

Podziel ciasto na trzy pasma i zapleć je w warkocz.

Etap 7 /13

Warkocz ułóż po przekątnej na wysmarowanej tłuszczem blasze lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Etap 8 /13

W czystej misie robota umieść całe jajko, szczyptę cukru i soli. Naciśnij "Start" i upewnij się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły. Posmaruj mieszanką warkocz.

• 1szczypta Sól
• 1szczypta Cukier
• 1 Jajko do posmarowania

• Trzepaczka flex

Etap 9 /13

Możesz posypać ciasto cukrem perłowym.

• 2łyżka Cukier perłowy

Etap 10 /13

Pozostaw warkocz do wyrośnięcia na 30 minut.

Etap 11 /13

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni z termoobiegiem.

Etap 12 /13

Umieść blachę na środkowej wysokości piekarnika i piecz przez około 30-35 minut.

Etap 13 /13

Warkocz powinien być ładnie zarumieniony.