Przepis według Pati Sołtysik

Zupa szparagowa z serem feta

Name: Zupa szparagowa z serem feta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Ziemniaki; 600g Szparagi; 2l Bulion; 500ml Woda; 100g Masło; 200ml Śmietana 18%; 200g Ser feta; 1łyżeczka Majeranek; 1łyżeczka Sok z cytryny; 0.5łyżeczka Pieprz cytrynowy; 0.5łyżeczka Bazylia; pęczek Koperek; Sól

5/5 -

2 Recenzje

Całkowity czas 45 min.

Czas przygotowania
10 min.
Gotowanie
35 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

500 g Ziemniaki
600 g Szparagi
2 l Bulion
500 ml Woda
100 g Masło
200 ml Śmietana 18%
200 g Ser feta
1 łyżeczka Majeranek
1 łyżeczka Sok z cytryny
0.5 łyżeczka Pieprz cytrynowy
0.5 łyżeczka Bazylia
Koperek
Sól

Czas przygotowania

Etap 1 /8

Przygotuj składniki. Odłam jasne i twarde końce szparagów (same powinny się złamać we właściwym miejscu). Resztę pokrój na kawałki.

Etap 2 /8

Do Cook4me wlej 500 ml wody i wrzuć 300 g szparagów. Gotuj pod ciśnieniem przez 10 min.

Etap 3 /8

Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnij ugotowane szparagi i zblenduj je na gładką masę. Wylej wodę z misy.

Etap 4 /8

Do Cook4me włóż masło i je roztop.

100g Masło

Etap 5 /8

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmaż przez 10 min mieszając od czasu do czasu.

500g Ziemniaki

Etap 6 /8

Następnie do ziemniaków dodaj pozostałe nieugotowane 300 g szparagów i podsmażaj całość przez 5 min w trybie średnie podsmażenie mieszając delikatnie.

Etap 7 /8

Wlej bulion, dodaj zblendowane szparagi, przyprawy, śmietanę i koperek. Wymieszaj. Gotuj w trybie wysokie ciśnienie przez 10 min.