Zapiekanka z dorsza i pasternaku

Etap 1 /5

Przygotuj składniki.

• 600g filet z dorsza
• 600g pasternak, obrany, pokrojony wzdłuż, a następnie w kostkę
• 50g masło
• 100g szalotki, obrane i drobno pokrojone
• 2 ząbki czosnku, obrane i posiekane
• 2łyżeczka mąka pszenna
• 300ml woda (lub bulion warzywny)
• 2 liście laurowe
• 4łyżka natka pietruszki, umyta i posiekana (opcjonalnie)
• pieprz

Etap 2 /5

Roztop połowę masła. Smaż dorsza przez 2 minuty, następnie wyjmij go z miski. Dodaj resztę masła, szalotki i czosnek. Wymieszaj.

• 50g masło
• 100g szalotki, obrane i drobno pokrojone
• 2 ząbki czosnku, obrane i posiekane

Etap 3 /5

Smaż przez 3 minuty. Dodaj pasternak, a następnie mąkę. Dobrze wymieszaj. Dodaj wodę, liść laurowy i pieprz. Dobrze wymieszaj. Połóż dorsza na wierzchu.

• 600g filet z dorsza
• 600g pasternak, obrany, pokrojony wzdłuż, a następnie w kostkę
• 2łyżeczka mąka pszenna
• 300ml woda (lub bulion warzywny)
• 2 liście laurowe
• pieprz

Etap 4 /5

Gotuj pod ciśnieniem.

Etap 5 /5

Podziel do ozdobnych naczyń żaroodpornych. Posyp posiekaną natką pietruszki.

• 4łyżka natka pietruszki, umyta i posiekana (opcjonalnie)