Sernik z truskawkami

Etap 1 /7

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową - minimum 2 godziny poza lodówką.

• Spód:
• 150g Ciasteczek owsianych (polecam takie z czekoladą)
• 2łyżka Masła
• Sernik:
• 270g Serka kanapkowego typu Philadelphia
• 120g Drobnego cukru
• 2 Jajka
• 120g Kwaśnej śmietany
• 1łyżeczka Ekstraktu waniliowego
• szczypta Soli
• Do podania: świeże truskawki

Etap 2 /7

Ciasteczka zmiksuj, dodaj do nich roztopione masło i wymieszaj - konsystencja musi przypominać mokry piasek, w razie potrzeby dodaj więcej masła.

Etap 3 /7

Formę wyłóż na spodzie papierem do pieczenia. Uformuj spód z ciasteczek i wstaw formę do lodówki.

Etap 4 /7

Wszystkie składniki na masę serową wymieszaj mikserem ręcznym/planetarnym na średnich obrotach. Przelej masę do formy i wyrównaj.

Etap 5 /7

Włóż formę do AirFryer’a Tefal, ustaw temperaturę na 150°C i czas na 30 min. Sprawdź sernik po 25 minutach - sernik jest gotowy jak wierzch jest skarmelizowany, ale sernik nadal się trzęsie.

Etap 6 /7

Ostudź sernik na blacie, a następnie w lodówce minimum 4 h lub całą noc.

Etap 7 /7

Zjedz z truskawkami 🍓 Smacznego!