Przepis według Karo Łukasiewicz (@mniamam)

Polędwiczka wieprzowa z cukinią i surówką z kapusty

4/5 -

1 Recenzje

Całkowity czas 25 min.

Czas przygotowania
25 min.
Gotowanie
0 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

4 osób

400 g Polędwicy wieprzowej
1 Duża cukinia
2 Czerwone cebule
2 łyżka Oleju
1 łyżka Masła
300 ml Śmietanki 36%
1 Ząbek czosnku
1 szczypta Pieprzu
1 szczypta Soli
1 Główka kapusty
1 Awokado
1 pęczek Koperku
1 Duży ogórek
1 łyżka Majonezu

Czas przygotowania

Etap 1 /6

Przygotuj składniki.

400g Polędwicy wieprzowej
1 Duża cukinia
2 Czerwone cebule
2łyżka Oleju
1łyżka Masła
300ml Śmietanki 36%
1 Ząbek czosnku
1szczypta Pieprzu
1szczypta Soli
1 Główka kapusty
1 Awokado
1pęczek Koperku
1 Duży ogórek
1łyżka Majonezu

Etap 2 /6

Polędwicę dobrze umyj i oczyść z niepotrzebnych błonek. Pokrój na 2 cm plastry i lekko rozbij. W Tefal Cook4Me rozpuść łyżkę masła i smaż plastry polędwicy z dwóch stron do zarumienienia.

Etap 3 /6

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Cukinię umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Mięso wyjmij i podsmaż na pozostałym tłuszczu warzywa. Dodaj przyprawy i czosnek.

Etap 4 /6

Do warzyw dodaj z powrotem mięso i zalej śmietanką. Duś aż sos zgęstnieje.

Etap 5 /6

Wykonaj surówkę. Kapustę i ogórka pokrój w kostkę i połącz z pokrojonym koperkiem. Wykonaj sos – zblenduj awokado, oliwę i majonez i połącz z warzywami.

Etap 6 /6

Mięso podaj z surówką.