Podwójnie czekoladowe muffiny z cukinii

Etap 1 /5

Cukinię umyj, odetnij końcówki, następnie zetrzyj je na drobnej tarce. Odsącz ręcznie wodę z cukinii, aby uzyskać wskazaną wagę. Jeśli to konieczne, możesz zetrzeć więcej. Odłóż na bok.

• 150g Cukinia

Etap 2 /5

Do dużej miski wsyp cukier, wlej mleko sojowe i olej. Ubijaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj jajka, następnie wymieszaj. Dosyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ubij ponownie. Za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj cukinię i dwie trzecie kropelek czekolady.

• 150g Cukinia
• 70g Cukier trzcinowy
• 120g Mleko sojowe
• 80g Olej
• 2 Jajko
• 225g Mąka cukiernicza
• 25g Kakao
• 8g Proszek do pieczenia
• 150g Kropelki czekoladowe

Etap 3 /5

Nałóż łyżką ciasto do trzech czwartych wysokości foremek na muffiny, a następnie posyp pozostałymi kropelkami czekoladowymi.

• 150g Kropelki czekoladowe

Etap 4 /5

Umieść muffiny w urządzeniu Easy Fry, korzystając ze standardowej blachy. Ustaw program DESER na 160°C na 15 minut.

Etap 5 /5

Pozostaw do ostygnięcia lub ciesz się ciepłymi muffinami.