Pasztet ze świeżego tuńczyka

Etap 1 /6

Przygotuj składniki.

• 525g Filet z czerwonego tuńczyka
• 3szt. Żelatyna w listkach
• 3szt. Bulion rybny w kostkach
• 3łyżeczka Musztarda z ziarnami gorczycy
• 3łyżka Estragon
• 3szt. Szalotka
• 3łyżka Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz
• 90g Majonez

Etap 2 /6

Przypraw tuńczyka solą i pieprzem. Wlej olej do Cook4me.

• 525g Filet z czerwonego tuńczyka
• 3łyżka Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Etap 3 /6

Delikatnie przyrumień szalotki. Dodaj bulion, odsączoną żelatynę, musztardę, sól, pieprz i estragon.

• 3szt. Żelatyna w listkach
• 3szt. Bulion rybny w kostkach
• 3łyżeczka Musztarda z ziarnami gorczycy
• 3łyżka Estragon
• 3szt. Szalotka
• Sól, pieprz

Etap 4 /6

Włóż tuńczyka do koszyka do gotowania na parze. Umieść koszyk w Cook4me, nad sosem.

• 525g Filet z czerwonego tuńczyka

Etap 5 /6

Gotuj w Cook4me.

Etap 6 /6

Rozdrobnij tuńczyka. Wymieszaj go z sosem. Rozdziel na słoiczki. Włóż do lodówki na 12 godzin.