Omlet z warzywami i serem feta

Etap 1 /5

Wsyp mąkę i drożdże do miski, dodaj sól, a następnie jajka, wodę gazowaną, mleko i olej. Ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj cebulki dymki i wymieszaj.

• 125g Mąka
• 1łyżeczka Proszek do pieczenia
• Sól, pieprz
• 5 Jajka
• 7.5cl Woda gazowana
• 12.5cl Mleko
• 1łyżka Oliwa z oliwek
• 90g Cebulka dymka (mniej więcej 1 pęczek)

Etap 2 /5

Wyłóż papierem spód formy do pieczenia i wlej połowę ciasta. Posyp połową pokruszonego sera feta.

• 75g Ser feta

• Blacha do pieczenia

Etap 3 /5

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek, otwórz go i włóż do niego formę do pieczenia. Ustaw boczny termostat do pozycji 3. Po rozgrzaniu urządzenia połóż papryki i marchewki na płycie grillowej. Po 3 minutach ostrożnie wyjmij papier do pieczenia z pierwszym omletem. Wyłóż akcesorium kolejnym arkuszem papieru do pieczenia, wlej resztę ciasta, posyp pozostałym serem feta i piecz przez 10 minut, mieszając warzywa od czasu do czasu.

• 200g Czerwona papryka (mniej więcej 1 sztuka)
• 200g Marchewki (mniej więcej 2 sztuki)

• Blacha do pieczenia

Etap 4 /5

Po upieczeniu wyjmij z akcesorium papier z drugim omletem. Połóż oba omlety obok siebie na powierzchni roboczej – długie boki powinny lekko na siebie zachodzić. Weź 3/4 pasków warzywnych, pokryj nimi omlety i zwiń w rulon.

• Blacha do pieczenia

Etap 5 /5

Włóż rulon do naczynia, polej wierzch niewielką ilością sosu śmietanowego z ziołami i posyp pozostałymi warzywami. Przed podaniem pokrój na plasterki i podawaj z pozostałym sosem.

• 200g Kwaśna śmietana lub kremówka
• 1garść Posiekana zielona pietruszka
• 2łyżka Drobno posiekany szczypiorek