OBIAD U DZIADA - Zupa gulaszowa

Etap 1 /15

Umyj i osusz mięso, a następnie pokrój je w kostkę, oprósz solą, pieprzem i sproszkowaną papryką (słodką), po czym odstaw je do czasu przygotowania pozostałych składników.

• 1kg szynki lub łopatki wieprzowej
• 6szczypta soli
• 6szczypta pieprzu
• 2łyżeczka sproszkowanej papryki (słodkiej)

Etap 2 /15

Obierz marchewki, przekrój każdą wzdłóż na pół i pokrój na talarki.

• 3 marchewki

Etap 3 /15

Obierz seler i zatrzyj go na tarce o grubych oczkach.

• 1 ćwiartka selera

Etap 4 /15

Obierz cebulę i pokrój ją na grubą kostkę.

• 2 cebule

Etap 5 /15

Obierz por i pieczarki, a nstępnie pokrój na talarki.

• 1 por (biała część)
• 6 średniej wielkości pieczarek

Etap 6 /15

Pokrój cukinię na kostkę (nie obieraj ze skóry).

• 1 mała cukinia

Etap 7 /15

Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je na grubą kostkę.

• 3 średniej wielkości ziemniaki

Etap 8 /15

Umyj i obierz papryki, a następnie pokrój je na kostkę.

• 3 papryki słodkie (czerwona / żółta / zielona)

Etap 9 /15

Obierz pietruszkę.

• 1 pietruszka (korzeń)

Etap 10 /15

Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.

• 3 ząbki czosnku

Etap 11 /15

Wlej do Cook4Me 3 łyżeczki oleju i po podgrzaniu włóż mięso. Smaż je przez 8 minut mieszając od czasu do czasu. Po zakończeniu podsmażania wyjmij mięso razem z powstałym sosem.

• 1kg szynki lub łopatki wieprzowej
• 6szczypta soli
• 6szczypta pieprzu
• 2łyżeczka sproszkowanej papryki (słodkiej)
• 5łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 12 /15

Wlej 2 łyżeczki oleju i po podgrzaniu włóż cebulę, por i czosnek. Smaż przez 5 min. mieszając. W połowie smażenia oprósz solą. Po upływie 5 min. dodaj marchewkę i seler, po czym smaż całość przez kolejne 3 min. Pod koniec smażenia ponownie oprósz warzywa solą.

• 3 marchewki
• 2 cebule
• 1 ćwiartka selera
• 1 por (biała część)
• 3 ząbki czosnku
• 5łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 13 /15

Włoż do Cook4Me podsmażone mięso (rezem z powstałym sosem), pieczarki, paprykę, cukinię, korzeń pietruszki (w całości), dodaj 5 łyżek sosu do spaghetti, 1 łyżeczkę sproszkowanej popryki (słodkiej), pół łyżeczki sproszkowanej papryki (ostrej), liście laurowe, ziele angielskie, zalej całość bulionem, oprósz pieprzem, lekko wymieszaj i gotuj pod ciśnieniem 20 min.

• 1kg szynki lub łopatki wieprzowej
• 3 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 cebule
• 1 ćwiartka selera
• 1 por (biała część)
• 1 mała cukinia
• 3 papryki słodkie (czerwona / żółta / zielona)
• 6 średniej wielkości pieczarek
• 3 ząbki czosnku
• 5łyżka sosu do spaghetti (Pudliszki)
• 2l bulionu rosołowego wołowego
• 6szczypta soli
• 6szczypta pieprzu
• 2łyżeczka sproszkowanej papryki (słodkiej)
• 0.5łyżeczka sproszkowanej papryki (ostrej)
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 5łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 14 /15

Po rozszczelnieniu usuń z Cook4Me korzeń pietruszki i dodaj ziemniaki oraz makaron. Gotuj pod niskim ciśnieniem 15 min.

• 1kg szynki lub łopatki wieprzowej
• 3 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 cebule
• 1 ćwiartka selera
• 1 por (biała część)
• 1 mała cukinia
• 3 papryki słodkie (czerwona / żółta / zielona)
• 6 średniej wielkości pieczarek
• 3 średniej wielkości ziemniaki
• 3 ząbki czosnku
• 150g makaronu "świderki" (suchego)
• 5łyżka sosu do spaghetti (Pudliszki)
• 2l bulionu rosołowego wołowego
• 6szczypta soli
• 6szczypta pieprzu
• 2łyżeczka sproszkowanej papryki (słodkiej)
• 0.5łyżeczka sproszkowanej papryki (ostrej)
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 5łyżeczka oleju rzepakowego

Etap 15 /15

Po zakończeniu gotowania utrzymuj ciepło. Posiekaj na drobno natkę pietruszki. Podawaj z ulubionym pieczywem. Przed podaniem oprósz zupę posiekaną pietruszką. Smacznego !

• 1 natka świerzej pietruszki