Mici de casa z frytkami

Etap 1 /5

Dzień wcześniej przygotuj nadzienie mici. Obierz ząbki czosnku. Posiekaj chude mięso wraz z tłuszczem i ząbkami czosnku. W moździerzu zmiel nasiona kolendry, ziele angielskie i czarny pieprz. Dodaj te przyprawy do mielonego mięsa, a następnie wsyp tymianek, paprykę, sól i sodę oczyszczoną. Wymieszaj wszystko z wodą gazowaną i kontynuuj mieszanie przez 10 minut aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 noc.

• 3goździk Czosnek
• 550g Chude mięso (mieszanka wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny)
• 100g Smalec, boczek lub podgardle
• 1łyżeczka Ziarna kolendry
• 4 Ziele angielskie
• 0.5łyżeczka Ziarenka czarnego pieprzu
• 1łyżka Suszony tymianek
• 1łyżka Słodka papryka
• 10g Sól
• 0.5łyżeczka Soda oczyszczona
• 150ml Woda gazowana (lub rosół z kości)

Etap 2 /5

Następnego dnia zwilż ręce, nabierz nieco nadzienia, zrób kulkę o wadze około 100 g i uformuj ją w mici o grubości około 12 cm. Powtarzaj ten krok.

Etap 3 /5

Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę o grubości 1 cm. Na formę do pieczenia wlej olej, dodaj kostki masła, gałązki tymianku, sól i pieprz. Na wierzchu połóż kostki ziemniaków.

• 1kg Ziemniaki
• 1łyżka Olej
• 30g Masło
• 1wiązka Świeży tymianek
• Sól, pieprz

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 4 /5

Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia piecz przez 15 minut, mieszając w połowie gotowania.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /5

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat w pozycji 4 i połóż mici na płycie grillowej. Piecz przez 15 minut, obracając je regularnie co ćwiartkę, tak aby opiec wszystkie boki. Regularnie mieszaj ziemniaki.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL