Maxi ciasteczko z nadzieniem karmelowym

Etap 1 /9

Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w misce, a następnie odłóż na bok.

• łyżeczka Proszek do pieczenia
• 140g Mąka

Etap 2 /9

Wymieszaj masło, sól i cukier w innej misce.

• 60g Cukier trzcinowy
• 60g Masło
• 2szczypta Sól morska Fleur de sel

Etap 3 /9

Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii. Dobrze wymieszaj.

• 2 Żółtko
• 4 Ekstrakt waniliowy

Etap 4 /9

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, następnie rozdrobnione orzechy pekan i starannie wymieszaj łopatką. Uformuj kulę ciasta i odłóż do lodówki na 30 minut.

• 40g Rozgniecione orzechy pekan

Etap 5 /9

Po wyjęciu z lodówki podziel ciasto na ciastka na połowę. Połowę ciasta rozwałkuj i rozłóż na spodzie okrągłej formy tak, aby miało ono około 0,5 cm grubości.

Etap 6 /9

Na środek ciastka rozłóż solony karmel tak, aby miał około 6 cm średnicy.

• 80g Solony karmel lub dulce de leche

Etap 7 /9

Karmel przykryj drugą połową ciasta, rozwałkowanego do grubości 0,5 cm. Sklej ciasta po bokach, aby ciasteczko było zamknięte.

Etap 8 /9

Uruchom zgodnie z programem i podanym czasem. Powtórz poprzednie etapy, aby przygotować kolejne porcje.

Etap 9 /9

Przed wyjęciem z formy pozostaw do ostygnięcia, podawaj z gałką lodów waniliowych.

• Lody waniliowe