Krem z dyni i foie gras

Etap 1 /8

Przygotuj składniki.

Etap 2 /8

Obierz i posiekaj szalotkę.

• 2szt. Szalotka

Etap 3 /8

Dopraw plastry foie gras. Ponacinaj po jednej stronie za pomocą końcówki noża.

• 4szt. Plastry foie gras

Etap 4 /8

Zrumień foie gras, smażąc po 30 sekund z każdej strony. Wyjmij je. Usuń tłuszcz z Cook4Me. Włóż szalotki i dynię. Zrumień podsmażając przez 1 min.

• 4szt. Plastry foie gras
• 600g Obrana dynia
• 2szt. Szalotka

Etap 5 /8

Wlej bulion drobiowy i gałkę muszkatołową. Dodaj sól i pieprz do smaku.

• 400ml Bulion drobiowy
• 2szczypta Gałka muszkatołowa
• Sól, pieprz

Etap 6 /8

Gotuj pod ciśnieniem.

Etap 7 /8

Wymieszaj ze śmietaną.

• 200ml Płynna śmietanka

Etap 8 /8

Gorącym sosem polej plastry foie gras. Podawaj.