Gofry w kształcie serca z karmelizowaną brzoskwinią

Etap 1 /10

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, mleko i wanilię, dobrze wymieszaj.

• 250g Mąka
• 1szczypta Sól
• 75g Cukier
• 1saszetka Proszek do pieczenia
• 2 Jajko
• 25cl Mleko
• 1łyżka Wanilia

Etap 2 /10

Wlej roztopione masło i mieszaj, aż powstanie gładka masa. Odstaw na 30 minut.

• 100g Masło

Etap 3 /10

W międzyczasie przygotuj karmelizowane brzoskwinie: zanurz owoce w garnku z wrzącą wodą na niecałą minutę, a następnie wyjmij, obierz i pokrój na ćwiartki.

• 3 Brzoskwinia

Etap 4 /10

W rondlu podgrzej miód, cukier i wodę. Karmelizuj brzoskwinie z każdej strony przez 2–3 minuty.

• 1łyżka Miód
• 1łyżka Cukier
• 1łyżka Woda

Etap 5 /10

Ułóż ćwiartki na dwóch talerzach z pozostałym sosem. Schładzaj przez 30 minut.

Etap 6 /10

Tuż przed podaniem upraż orzeszki piniowe na patelni bez tłuszczu.

• 1łyżka Orzeszki piniowe

Etap 7 /10

Rozgrzej urządzenie.

Etap 8 /10

Wlej małą chochlę ciasta na środek każdej foremki gofrownicy. Zamknij urządzenie i piecz gofry, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.

Etap 9 /10

Następnie weź pozostałe ciasto i powtórz kroki.

Etap 10 /10

Podawaj z karmelizowanymi brzoskwiniami i bitą śmietaną.

• Bita śmietana