Chłodnik z ziarenkami

Etap 1 /4

Obierz ogórka, usuń nasiona, a następnie potnij na kawałki. Umyj cukinię i pokrój w kostkę. Przetnij awokado na pół, usuń pestkę, a następnie miąższ. Umyj liście szpinaku i zetrzyj imbir.

• 600g awokado
• 100g ogórek
• 100g cukinie
• 100g liście szpinaku

Etap 2 /4

Do blendera włóż ogórek, cukinię, awokado, szpinak i imbir. Dodaj sok z cytryny, wasabi, wodę, sól i pieprz. Zamknij pokrywkę, ustaw wskazany program na jedną minutę i uruchom go. Uruchom program.

• 50ml sok z cytryny
• 10g imbir
• 2g wasabi
• 1szczypta sól i pieprz

Etap 3 /4

Przelej zupę do miski i pozostaw w chłodzie do czasu, aż będzie można ją podawać.

Etap 4 /4

Podawaj w miskach, spryskaj oliwą z oliwek i posyp ziarenkami.

• 20g pestki kabaczka
• 20g ziarna sezamu
• 20g ziarna słonecznika
• 20g ziarna gorczycy
• 1łyżeczka oliwa z oliwek