Befsztyk z polędwicy

Etap 1 /3

Wyjmij mięso z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut.

• 8 Befsztyki z polędwicy, ok. 200 g każdy

Etap 2 /3

W międzyczasie przygotuj sos chimichurri. W misce wymieszaj sok z cytryny, posiekany czosnek bez zalążków, posiekaną pietruszkę i olej. Dodaj szczyptę soli, pieprz i chili.

• 6cl Czerwony ocet winny
• 1 Cytryna
• 8goździk Czosnek
• 12gałązka Pietruszka
• 12cl Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz
• 1łyżeczka Płatki chili

Etap 3 /3

Włóż płytę grillową do urządzenia. Wersja cyfrowa: Ustaw tryb GRILL na 200°C i nagrzewaj przez 15 minut. Dopraw steki solą i pieprzem, a następnie włóż je do miski i grilluj każdą stronę przez 2 minuty. Wersja mechaniczna 2in1: Nagrzej urządzenie do 200°C, dopraw steki solą i pieprzem, a następnie włóż je do miski urządzenia. Smaż każdą stronę przez 2 minuty.

• Sól, pieprz