Wegański majonez z aquafabą

Etap 1 /3

W blenderze umieść wszystkie składniki oprócz oleju. Zamknij pokrywkę i miksuj na średniej prędkości przez 1 minutę.

• 6łyżka Aquafaba
• 2łyżka Sok z cytryny
• 2łyżeczka Musztarda
• 0.5łyżeczka Sól

Etap 2 /3

Nie wyłączając blendera, wyjmij korek z pokrywki i przez otwór wlej olej (uważaj na rozpryski). Gdy cały olej zostanie wmieszany, załóż ponownie pokrywkę i kontynuuj miksowanie przez 30 sekund.

• 300ml Olej roślinny

Etap 3 /3

Przelej mieszaninę do miseczki. Przed podaniem włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.