Pilaw z grillowanym mięsem

Etap 1 /6

Potnij wołowinę na paski o szerokości 1 cm. Obierz i pokrój cebulę oraz marchewki na plasterki o grubości 0,5 cm. Połóż wszystko na talerzu. Obierz i zmiażdż ząbki czosnku, a następnie połóż je na tym samym talerzu, dodaj liście laurowe, tymianek, ocet i 2/3 oleju, a następnie dokładnie wymieszaj. Włóż do lodówki i pozostaw do marynowania na 3 godziny.

• 500g Miękka wołowina na grilla
• 200g Cebula
• 400g Marchew
• 2goździk Czosnek
• 4liść Liść laurowy
• 2gałązka Tymianek
• 2łyżka Ocet winny
• 3łyżka Olej roślinny

Etap 2 /6

Ugotuj ryż we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 10 minut). Odsącz go, włóż do lodówki i poczekaj, aż całkowicie się ostudzi.

• 240g Ryż basmati
• Sól

Etap 3 /6

Wyjmij paski mięsa, usuń wszystkie kawałki warzyw i odstaw na bok. Włóż warzywa, liść laurowy i tymianek do formy do pieczenia, a następnie dodaj pozostały olej i sól. Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu gotuj przez 10 minut.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 4 /6

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat do pozycji 4.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /6

Po rozgrzaniu urządzenia przełóż ryż do formy do pieczenia. Dodaj kurkumę, nasiona kminu rzymskiego, sumak, paprykę, chili i kostkę bulionu warzywnego rozpuszczoną w gorącej wodzie, a następnie wymieszaj.

• 1łyżeczka Kurkuma w proszku
• 1łyżeczka Ziarna kminu rzymskiego
• 2łyżeczka Sumak w proszku
• 1łyżeczka Papryka
• 1szczypta Chili w proszku
• 1kostka Bulion wołowy
• 250ml Gorąca woda

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 6 /6

Umieść paski wołowiny na płycie grillowej i grilluj przez 5 minut, obracając mięso w połowie gotowania. Przełóż ryż z warzywami i przyprawami do dużego naczynia, a na wierzchu połóż paski wołowiny. Podawaj od razu.