Gulasz z grillowanym mięsem

Etap 1 /7

Pokrój wieprzowinę na prostokątne kawałki o wymiarach ok. 4x3x3 cm. Włóż je do dużej miski.

• 600g Wieprzowina na grilla (np. schab)

Etap 2 /7

Aby przygotować marynatę: Obierz cebulę i ząbek czosnku. Usuń nasiona z papryki i chili. Dobrze zmiksuj wszystko z pomidorem, pastą pomidorową, olejem, solą i pieprzem. Polej kawałki mięsa powstałym puree, dobrze wymieszaj, przykryj wszystko talerzem i włóż do lodówki. Pozostaw do marynowania na co najmniej 1 noc, a najlepiej na cały dzień.

• 150g Cebula
• 3goździk Czosnek
• 250g Czerwona papryka
• 30g Słodka papryka
• 100g Mięsisty pomidor
• 3łyżka Przecier pomidorowy
• 1łyżka Olej roślinny
• Sól, pieprz

Etap 3 /7

Aby przyrządzić gulasz: obierz i posiekaj cebulę oraz ząbki czosnku. Obierz marchewkę, przekrój ją wzdłuż na 4 kawałki, a następnie na pałeczki o długości 5 cm. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę o grubości 2 cm. Usuń nasiona z papryk i pokrój je w kostkę o grubości 2 cm. Do formy do pieczenia wsyp wszystkie warzywa, wlej olej, dodaj paprykę, tymianek, sól i pieprz, a następnie wymieszaj.

• 150g Cebula
• 4goździk Czosnek
• 120g Marchewka
• 250g Ziemniaki
• 500g Zielona i czerwona papryka
• 2łyżka Olej roślinny
• 3łyżka Papryka
• 1łyżeczka Tymianek

Etap 4 /7

Włóż formę do pieczenia do OptiGrill. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w czerwonym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu piecz przez 10 minut.

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /7

W międzyczasie osusz mięso (zachowaj marynatę) i nadziej kawałki na szpikulce.

Etap 6 /7

Ustaw grill w trybie Kompletny posiłek i otwórz go. Ustaw boczny termostat w pozycji 3. Do formy do pieczenia dodaj przecier pomidorowy, marynatę po mięsie, pokruszoną kostkę bulionu warzywnego i wodę, a następnie wymieszaj. Połóż szaszłyki na płycie grillowej i piecz jeszcze przez 25 minut, obracając je regularnie, aby opiec wszystkie boki. Mieszaj warzywa od czasu do czasu.

• 400g Świeży lub puszkowy przecier pomidorowy
• 5g Kostka bulionu warzywnego
• 200ml Woda

• Blacha do pieczenia
• Blacha do pieczenia XL

Etap 7 /7

Gulasz podawaj z szaszłykami.