Pikantny kurczak curry z kukurydzą

Etap 1 /6

Pokroić cebulę w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażyć cebulę, czosnek z imbirem.

• 1 Cebula
• 2 Ząbki czosnku
• 0.5łyżeczka Sproszkowany imbir
• 2łyżka Oleju lub oliwy

Etap 2 /6

Dodać mięso i podsmażać do zarumienienia się.

• 500 Pierś z kurczaka

Etap 3 /6

Dorzucić marchew, kukurydzę, paprykę i wszystkie przyprawy. Mieszać chwilę.

• 340g Kukurydzy
• 1łyżka Curry
• 0.5łyżeczka Chili
• 0.5łyżeczka Kurkumy
• Sól
• Pieprz
• 1 Papryka zielona
• 2 Marchewki

Etap 4 /6

Wymieszać kostkę rosołową z wodą. Dodać do garnka - jeśli masz dostępny bulion, wlej 1/2 szklanki bulionu.

• 1 Kostka rosołowa
• 100ml Woda

Etap 5 /6

Dodać mleczko kokosowe i rozpocząć gotowanie pod ciśnieniem.

• 150ml Mleczko kokosowe

Etap 6 /6

Po otwarciu pokrywy spróbować dla smaku - ewentualnie dodać więcej przypraw. Na koniec polać sokiem z limonki. Najlepiej pasuje z ryżem basmati. Opcjonalnie na talerzu można posypać świeżą kolendrą lub płatkami chili.

• Sok z limonki lub cytryny