Pieróg ruski z kapustą

Etap 1 /8

Aby przygotować ciasto: wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj twaróg i masło, ugniataj, aż ciasto będzie mieć konsystencję mokrego piasku, dodaj jajko, wymieszaj, ale nie ugniataj nadmiernie, a następnie uformuj kulę. Przykryj i włóż do lodówki na 30 minut.

• 250g Mąka
• 0.5łyżeczka Proszek do pieczenia
• 0.5łyżeczka Sól
• 125g Twaróg lub serek wiejski
• 125g Miękkie masło
• 1 Jajko

Etap 2 /8

Wlej wodę do rondla, doprowadź do wrzenia i gotuj jajka przez 10 minut. Odsącz je, włóż pod strumień zimnej wody, obierz, weź nóż i grubo posiekaj. Odstaw na bok.

• 4 Jajka

Etap 3 /8

Zetrzyj kapustę i posiekaj cebulki dymki. Włóż kapustę i kostki masła do formy do pieczenia, a następnie dopraw solą i pieprzem.

• 300g Biała kapusta
• 150g Cebula dymka
• 25g Masło
• Sól, pieprz

Etap 4 /8

Włóż akcesorium do OptiGrill, a następnie włącz urządzenie. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w pomarańczowym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu gotuj przez 10 minut, mieszając tylko raz w trakcie gotowania. Dodaj cebule i gotuj przez 5 minut.

• Blacha do pieczenia
• Snacking & Baking akcesoria
• Snacking & Baking XL
• Blacha do pieczenia XL

Etap 5 /8

Włącz grill. Przełóż kapustę do miski, dodaj posiekane jajka ugotowane na twardo i wymieszaj. Wytrzyj akcesorium i wyłóż spód papierem do pieczenia.

• Blacha do pieczenia
• Snacking & Baking akcesoria
• Snacking & Baking XL
• Blacha do pieczenia XL

Etap 6 /8

Rozwałkuj 2/3 ciasta i utwórz prostokąt na tyle duży, aby pokrył spód i boki formy do pieczenia. Włóż ciasto do przystawki, przełóż farsz i wygładź wierzch. Rozwałkuj pozostałe ciasto i utwórz prostokąt na tyle duży, aby mógł posłużyć jako pokrycie, ułóż go na farszu, ściśnij dookoła krańce obu płatów ciasna, aby je dobrze złączyć. Posmaruj wierzch śmietaną.

• 2łyżka Śmietanka

• Blacha do pieczenia
• Snacking & Baking akcesoria
• Snacking & Baking XL
• Blacha do pieczenia XL

Etap 7 /8

Włóż akcesorium do OptiGrill, a następnie włącz urządzenie. Zamknij grill i włącz go. Program Manualny jest wybierany automatycznie. Za pomocą przycisku M wybierz ustawienie w pomarańczowym kolorze i naciśnij OK. Po rozgrzaniu gotuj przez 25 minut.

• Blacha do pieczenia
• Snacking & Baking akcesoria
• Snacking & Baking XL
• Blacha do pieczenia XL

Etap 8 /8

Podawaj na ciepło lub na zimno.