Karkówka z warzywami i kuskusem

Etap 1 /6

Przygotuj składniki. Paprykę pokrój w kostkę, cebulę w piórka, marchewkę i pietruszkę w plastry.

• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 papryka
• 1 czerwona cebula

Etap 2 /6

Mięso pokrój w 4 plastry każdy grubości ok. 0.5 cm. Posyp przyprawami i mąką.

• 400g karkówki
• 2łyżeczka soli
• 0.5łyżeczka pieprzu
• 1łyżeczka wędzonej papryki
• 1łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 3łyżka mąki pszennej

Etap 3 /6

Wlej olej do urządzenia

• 1łyżka oleju roślinnego

Etap 4 /6

Podsmaż mięso. Około minuty z każdej strony. Smaż partiami - najpierw dwa kawałki, potem kolejne dwa kawałki.

• 400g karkówki

Etap 5 /6

Do misy włóż całość mięsa oraz warzywa, liść laurowy, ziele angielskie. Zalej 400 ml wody.

• 400g karkówki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 papryka
• 1 liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• 400ml wody
• 1 czerwona cebula

Etap 6 /6

Wsyp kaszę kuskus i zamknij pokrywę na 10 minut. Kasza napęcznieje a posiłek będzie od razu gotowy.

• 100g kaszy kuskus