Kąski z kurczaka

Etap 1 /4

Przygotuj wszystkie składniki.

• 0.5kg Udko z kurczaka
• 2Kawałek Imbir
• 1 Czosnek
• 1łyżka Sos sojowy
• szczypta Sól
• 0.5łyżeczka Przyprawy
• 1łyżeczka Cukier brązowy
• 1łyżka Oliwa z oliwek
• garść Dymka
• Kawałek Cytryny

Etap 2 /4

Najtrudniejsza część, to przygotowanie kawałków kurczaka. W tym celu potrzebujesz dobrego, ostrego noża. Jeśli masz udka niewytrybowane – oddziel je dokładnie od kości. Teraz pokrój mięso na kawałki na jeden kęs. Zwróć uwagę, aby nie ściągnąć skóry, ponieważ musi ona pozostać na każdym kawałeczku. Dzięki temu mięso po przyrządzeniu będzie chrupiące

• 0.5kg Udko z kurczaka

Etap 3 /4

Kurczaka przełóż do miski. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżkę sosu sojowego, sporą szczyptę soli, 1/2 lub całą łyżeczkę przyprawy 5 smaków (w zależności jak intensywne aromaty lubisz), łyżeczkę brązowego cukru, oraz czosnek i imbir pokrojone na plasterki. Wymieszaj wszystko delikatnie i odstaw na minimum pół godziny.

• 2Kawałek Imbir
• 1 Czosnek
• 1łyżka Sos sojowy
• szczypta Sól
• 0.5łyżeczka Przyprawy
• 1łyżeczka Cukier brązowy
• 1łyżka Oliwa z oliwek

Etap 4 /4

Kratkę urządzenia posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i przełóż kawałki kurczaka bez czosnku i imbiru. Najpierw skórką do dołu. W połowie pieczenia odwróć kawałki skórą do góry, aby apetycznie się zrumieniły. Podawaj z cząstkami cytryny i dymką. Kurczak może być podawany z różnymi sosami w formie przekąski, jako dodatek do sałatki bądź składowa obiadu np. z ryżem jaśminowym i warzywami.

• garść Dymka
• Kawałek Cytryny