Gulasz wołowy z czerwonym winem

Etap 1 /7

Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę, wołowinę kroimy na kawałki ok. 3,5 x 3,5 cm, suche przyprawy możemy wsypać do jednej miseczki, kostkę bulionową rozpuszczamy w 150 ml wody.

• 1.2kg wołowiny
• 2 Cebule
• 400g Pieczarek

Etap 2 /7

Na dno garnka wlewamy łyżkę oliwy, przesmażamy na niej przez około 5 minut cebulę.

• 2 Cebule
• 400g Pieczarek
• 2łyżka Oliwy
• 2łyżka Masła

Etap 3 /7

Do garnka z cebulą wrzucamy pokrojone pieczarki i smażymy przez około 10 - 12 minut.

• 400g Pieczarek

Etap 4 /7

Wyciągamy z garnka podsmażoną cebulę i pieczarki.

• 2 Cebule
• 400g Pieczarek

Etap 5 /7

Na dno garnka wlewamy oliwę i wrzucamy łyżkę masła. Na gorący tluszcz wrzucamy wołowinę. Dobrze jest ją podsmażać w 3 częściach po 400 g.

• 1.2kg wołowiny

Etap 6 /7

Po zakończonym smażeniu mięsa, wrzucamy do garnka podsmażoną cebulę z pieczarkami. Dolewamy bulion, wlewamy wino oraz dosypujemy przyprawy. Całość gotujemy pod ciśnieniem.

• 1.2kg wołowiny
• 2 Cebule
• 400g Pieczarek
• 4 Liście laurowe
• 1łyżeczka sól
• 2łyżka Papryka czerwona wędzona
• 4 Ziarna owoców jałowca
• 10 Ziaren pieprzu
• 1 kostka bulionu woliwego
• 150ml Czerwonego wytrawnego wina
• 150ml Wody
• 2łyżka Oliwy

Etap 7 /7

Dusimy całość przez kolejne 10 minut.

• 1.2kg wołowiny
• 2 Cebule
• 400g Pieczarek
• 4 Liście laurowe
• 1łyżeczka sól
• 2łyżka Papryka czerwona wędzona
• 4 Ziarna owoców jałowca
• 10 Ziaren pieprzu
• 1 kostka bulionu woliwego
• 150ml Czerwonego wytrawnego wina
• 150ml Wody
• 2łyżka Oliwy