Grillowany bakłażan w sosie teriyaki

Etap 1 /4

Umyj bakłażany i przekrój je wzdłuż na pół. Weź mały nóż i natnij głęboko miąższ, ale nie przecinaj skórki.

• 1kg Bakłażan (mniej więcej 4 sztuka)

Etap 2 /4

Obierz ząbki czosnku, weź wyciskarkę i zmiażdż je nad miską. Dodaj sok z limonki i sos teriyaki, a następnie wymieszaj. Do drugiej miski wlej taką samą liczbę łyżek tego sosu i oleju, a następnie wymieszaj. Posmaruj miąższ w połówkach bakłażanów.

• 4goździk Czosnek
• 2łyżka Świeżo wyciśnięty sok z limonki (mniej więcej 1 sztuki)
• 180ml Sos teriyaki
• 2łyżka Olej roślinny
• 2łyżka Prażone ziarna sezamu

Etap 3 /4

Ustaw OptiGrill w trybie BBQ. Ustaw boczny termostat do pozycji 3. Po rozgrzaniu urządzenia połóż bakłażany na płytach grillowych przeciętą stroną do dołu i grilluj przez 10 minut. Obróć bakłażany i grilluj jeszcze przez 25 minut, regularnie polewając miąższ pozostałym sosem.

Etap 4 /4

Połóż bakłażany na talerzu, posyp ziarnami sezamu i posiekaną cebulką dymką i podawaj.

• 2łyżka Prażone ziarna sezamu
• 40g Cebulka dymka (mniej więcej 2 sztuki)