Gnocchi z zielonymi szparagami i ricottą

Etap 1 /7

Przygotuj składniki.

• 150g Gnocchi
• 0.25 Cebuli
• 1 Ząbek czosnku
• 75g Ricotty
• 100g Szparagów
• 2szczypta Soli
• 2szczypta Pieprzu
• 1łyżka Oliwy
• 100g Wody
• 10g Parmezanu

Etap 2 /7

Przygotuj warzywa: cebulę posiekaj drobno, a czosnek pokrój w plasterki. Szparagom odetnij lub oderwij zdrewniałe końce i pokrój na 2 cm kawałki.

Etap 3 /7

Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie przez 2 min w trybie średnie smażenie.

Etap 4 /7

Następnie, pozostając wciąż w tym samym trybie gotowania, dodaj pokrojone szparagi oraz gnocchi. Podsmażaj przez 1 min, po czym dodaj wodę i gotuj jeszcze 2 min, co jakiś czas mieszając. Jeśli chcesz, wyciągnij 3 główki szparagów, aby udekorować danie na końcu.

Etap 5 /7

Do podgotowanego dania dodaj ricottę i podsmażaj jeszcze 3 min mieszając, aż ricotta się rozpuści i utworzy kremowy sos.

Etap 6 /7

Przełóż danie na talerz i udekoruj główkami szparagów wyciągniętymi wcześniej z misy. Posyp całość startym parmezanem.

Etap 7 /7

Gotowe!