Cassoulet wg Andrzeja Andrzejczaka

Etap 1 /9

Przygotuj składniki.

• 400g Fasola Jaś
• 1l Bulion z gęsi
• 50g Tłuszcz gęsi
• 2szt. Gęsie udka
• 20g Tymianek
• 20g Rozmaryn
• 15g Sól morska
• 1łyżeczka Pieprz
• 30g Czosnek
• 4szt. Frankfurterki
• 200g Boczek wędzony
• 100g Bułka tarta

Etap 2 /9

Udka gęsie, przekrój na pół, dzieląc na pałkę i podudzie. Natrzyj je solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami.

• 2szt. Gęsie udka
• 20g Tymianek
• 20g Rozmaryn
• 15g Sól morska
• 1łyżeczka Pieprz
• 30g Czosnek

Etap 3 /9

Boczek pokrój w grubszą kostkę i wrzuć na mocne podsmażanie. Pod koniec smażenia wrzuć kiełbaski i obsmaż z każdej strony.

• 4szt. Frankfurterki
• 200g Boczek wędzony

Etap 4 /9

Wyjmij mięso z urządzenia i odstaw na bok.

Etap 5 /9

Fasolę odsącz i wrzuć do urządzenia, dodaj udka gęsie razem z ziołam i zalej bulionem.

• 400g Fasola Jaś
• 1l Bulion z gęsi
• 50g Tłuszcz gęsi
• 2szt. Gęsie udka

Etap 6 /9

Gotuj w Cook4me.

Etap 7 /9

Na koniec odsącz mięso i fasolę z bulionu.

Etap 8 /9

Dorzuć do środka kiełbaski i przesmażony boczek, posyp świeżymi ziołami i delikatnie bułką tartą.

Etap 9 /9

Nałóż pokrywę Extra Crisp i ustaw manualnie na 200 stopni Celsjusza i piecz przez 10min.