Łosoś w polewie z dziką sałatką

Etap 1 /5

Opłucz łososia pod strumieniem zimnej wody i wysusz, poklepując papierowym ręcznikiem. W razie potrzeby usuń skórę.

• 4szt. filety z łososia (ok. 250 g)

Etap 2 /5

Umyj limonkę w gorącej wodzie, osusz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Wymieszaj skórkę i sok z limonki z miodem i sosem sojowym. Posmaruj rybę marynatą.

• 1szt. limonka
• 8łyżka miód
• 2łyżeczka sos sojowy

Etap 3 /5

Umyj sałatę i potrząsaj aż do wysuszenia. Obierz mango, przekrój na pół wzdłuż pestki, a następnie potnij na cienkie plasterki. Umyj rzodkiewki, wysusz i pokrój na cienkie plasterki.

• 200g mieszane liście sałaty
• 12szt. rzodkiewki
• 2szt. mango

Etap 4 /5

Włącz grill, wybierz program Ryby i naciśnij OK. Po rozgrzaniu urządzenia połóż łososia na grillu i zamknij go – ryba upiecze się automatycznie. Wyjmij łososia, gdy pojawi się komunikat „Średnio upieczone” (kolor pomarańczowy). Pozostaw na chwilę, a następnie ponownie posmaruj polewą.

Etap 5 /5

Podawaj łososia z dziką sałatą, rzodkiewkami i mango. Spryskaj sokiem z limonki, oliwą z oliwek, posyp sałatkę solą i podawaj.

• 1szt. limonka
• 2łyżeczka miód
• sól
• oliwa z oliwek