Przepis według Patka

Zupa ogórkowa

4.2/5 -

5 Recenzje

Całkowity czas 37 min.

Czas przygotowania
15 min.
Gotowanie
22 min.
Studzenie
0 min.

Składniki

5 osób

360 g ogórków kiszonych
10 g masła
600 g ziemniaków
1 udko z kurczaka
270 g włoszczyzny
3 łyżka śmietany 18%
sól, pieprz
suszony lubczy
ziele angielskie, liść laurowy
woda

Czas przygotowania

Etap 1 /7

Przygotować składniki. Ogórki kiszone zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Włoszczyznę i ziemniaki obrać. Z udka zdjąć skórę. Ziemniaki pokroić w niewielką kosteczkę, włoszczyznę przekroić na pół

Etap 2 /7

W cook4me ustawić mocne smażenie. Rozpuścić masło, dodać ogórki kiszone i chwilę smażyć

Etap 3 /7

Podsmażone ogórki przełożyć do innego naczynia

Etap 4 /7

Do cook4me wkładamy: udko, włoszczyznę, ziele angielskie, liść laurowy, suszony lubczyk, sól i pieprz. Wszystko zalewamy 2l wody. Na wyświetlaczu ustawiamy gotowanie pod wysokim ciścieniem

Etap 5 /7

Do ugotowanego wywaru dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystko gotujemy dalej pod wysokim ciśnieniem 4 min

Etap 6 /7

Z ugotowanej zupy wyjmujemy udko z kurczaka oraz włoszczyznę. Jarzynę rozgnieść widelcem, dodać do zupy.

Etap 7 /7

Po przestygnięciu udko obieramy z mięsa i kroimy w kostkę. Na cook4me ustawiamy mocne duszenie. Dodajemy podsmażone ogórki kiszone i pokrojone mięso kurczaka. Wszystko gotujemy przez 3 minuty. Śmietanę zahartować odrobiną zupy i wlać do garnka. Gotować jeszcze przez 30 sekund. Doprawić do smaku