WOŁOWINA Z GARA

Etap 1 /4

Warzywa kroimy na duże kawałki. Wołowinę myjemy, kroimy w dużą kostkę. Boczek również kroimy w kostkę.Przygotowujemy bulion

• 700g chudej wołowiny
• 300g boczku wędzonego
• 2 cebule
• 2 średnie marchewki
• 5 średnich ziemniaków

Etap 2 /4

W programie ręcznym ustawiamy średnie smażenie, wrzucamy boczek żeby wytopił się tłuszcz. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę przyprawiona solą i pieprzem wołowinę. Dodajemy cebulę. Chwilę podsmażamy a następnie wlewamy bulion.

• 700g chudej wołowiny
• 300g boczku wędzonego
• 2 cebule
• 2 średnie marchewki
• 5 średnich ziemniaków
• 1.5l bulionu

Etap 3 /4

Dodajemy pokrojone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie. Program ręczny „ niskie ciśnienie” włączmy na 15 min.

• liście laurowe
• ziele angielskie

Etap 4 /4

Po zagotowaniu dodajemy resztę przypraw oraz śmietanę i chwilę gotujemy. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

• 200ml słodkiej śmietany
• 1łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta papryki ostrej
• 1łyżka carry
• sól
• pieprz
• natka pietruszki