Schab nadziewany śliwką

Etap 1 /4

Schab oczyścić z błonek, wysuszyć dokładnie ręcznikiem papierowym oraz dokładnie natrzeć przyprawami i sosem sojowym. Odstawić ma 60 min do lodowki.

• 1łyżka Majeranek
• 1łyżka Papryka słodka mielona
• 1łyżka Czosnek granulowany
• 0.5łyżka Pieprz
• 50ml Ciemny sos sojowy

Etap 2 /4

Po upływie 60 min schab wyjąć z lodowki. Długim nożem wydrążyć w środku otwór i wypełnić go suszoną śliwką.

• 1kg Schab
• 100g Suszona śliwka

Etap 3 /4

Na rozgrzanym maśle smażyć schab z każdej strony do momentu, w którym mięso się zarumieni.

• 2łyżka Masło

Etap 4 /4

Dodajemy 150 ml wody i przez ok. 15 minut dusimy mięso. Po zakończeniu gotowania mięso kroimy w kawałki i podajemy z dodatkami według własnego uznania.

• 150ml Woda